白颠疯能不能治好以平常心看“*开面馆”
继孟非、韩寒之后，*也在南京开起了餐馆。9月8日，*的三生面馆在江宁万达试营业，招牌三生面售价36元，其他的汤面、拌面都在30元上下。据介绍，这是他在全国首家店，接下来还将在北京等地开业。（9月10日《信息时报》）
对于这则消息，友们褒贬不一。有的称*卖的不是面而是其名气；有的称*虽然在美食方面有较高修炼，但毕竟不是烹饪大师，其面烹饪手艺是否正宗令人怀疑，担心不好卖……国内每天开面馆的有得是，能得到*三生面馆如此“礼遇”的寥寥无几，就此而言，*三生面馆似乎应当感到荣幸。
在人们的印象中，*以前似乎跟美食关联不太大，其美食方面的造诣有多高，均不得而知，但这都不妨碍其开面馆，用现在时髦的话讲，这也算是创业之举吧！*那么大岁数，衣食无忧，还愿意冒风险创业，其精神与勇气可嘉，是有志创业者的榜样，应当鼓励才是。在这个倡导创新创业的年代，这样的事越多越好，不失为福音。
至于*面馆的面好不好吃，大家不妨亲自品尝一下再下结论，不宜未吃就随意盖棺定论。若吃好了，就继续吃；若吃了觉得不对胃口，可以不吃。换言之，*面馆开得好不好，是否有经营风险，是否有必要继续开下去，最终还须接受消费市场的检验，应用消费者埋单多少来说话，这些与*的先前名气有多大关系？对于市场经济条件下的正常餐馆经营而言，消费者吃名气毕竟是暂时的，而吃得对胃口才是餐馆经营长久的关键。若*面馆经营得不佳，甚至开不下去了，关门就是了，经营风险自负，与消费者何干？有人说*面馆的面有点贵，嫌贵可以不去吃嘛！谁也没强迫你去吃嘛。
文/于文*
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